sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Croque Monsieur

É muito chato fazer almoço para uma pessoa só e fico com muita, muita preguiça de sujar louça só pra um pouquinho de comida. Então, às vezes, acabo lanchando e inovando no sanduba.


Esta receita é um clássico francês, mas não fiz de um jeito muito clássico não. Comecei tostando duas fatias de pão de forma em uma frigideira com um pouco de manteiga. Montei o sanduíche com o pão, fatias de mussarela e de peito de peru. Para cobrir, fiz um molho branco básico com manteiga, farinha de trigo e leite (qualquer dia vou fazer um passo a passo disso, porque o meu é muito bom e não empelota!). Cobri o sanduíche, polvilhei queijo parmesão ralado e levei ao forno, apenas para derreter os queijos.

Servi com uma saladinha de alface e ice tea. Pra mim, foi perfeito: leve, saboroso e diferente!

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