terça-feira, 25 de setembro de 2012

Omelete Espanhola

Tirada do livro "Receitas Fáceis com 4 Ingredientes". Só tenho uma coisa a dizer: é impressionante como é possível fazer comida gostosa com pouco.


Para este prato, o suficiente para uma pessoa, usei:

1 batata média
2 ovos
1 colher (sopa) de azeite
1/4 cebola picada

Descasquei a batata e fatiei bem fino. Aqueci uma frigideira com o azeite e dispus as rodelas. Deixei fritar por uns 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicionei a cebola e continuei fritando. Quando as batatas estavam ficando coradas, bati os ovos na batedeira por 30 segundos, temperei com sal e pimenta e despejei na frigideira, sobre as batatas. Tampei para que os ovos cozinhassem, cerca de 2 minutos. Virei (sem dificuldade, pois já estava durinho), esperei dourar o outro lado e servi.

Fala pra mim que isso não é salvação para aquele momento em que você abre a geladeira e só vê uma batata brotando e dois ovos com cara de tristes. Adorei saber que não vou mais depender só do meu improviso na hora em que tudo faltar, eu tenho o tal livro. \O/

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