sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Cuscuz com carne e brócolis

A inspiração eu tirei da receita de cuscuz marroquino com frango que eu já tinha feito. Aquela ficou tão boa que eu achei que merecia uma variação. Então dessa vez foi carne, brócolis e pimentão.


Piquei a carne em cubinhos - se não me engano era alcatra. Em uma panela, coloquei óleo, um pouco de alho picado e a carne. Fiz tudo sem medida, aproveitando o que tinha em casa. Deixei a carne ficar bem fritinha, juntei pimentão vermelho picado, metade de um tablete de caldo de carne, um pouco de água e esperei ferver. Desliguei o fogo e juntei algo próximo a uma xícara de cuscuz. Esperei 5 minutos, soltei com um garfo e misturei o brócolis, já previamente cozido. Daí, foi só servir.

Eu gosto muito de cuscuz, cada dia mais. É algo que sempre temos que ter no armário. Se você ainda não provou, querida amiga, corre e se joga. Depois me diz se eu não te dei uma boa dica.

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