terça-feira, 5 de junho de 2012

Guisado de Legumes e Champignon

Isso era para ter sido um estrogonofe, mas o casal aqui foi ao supermercado e comprou um monte de coisas, exceto o creme de leite. Assim, o prato acabou virando um guisado muito saboroso.


Marido quem fez. Ele fritou a carne com cebola e alho em uma panela com um fio de azeite. Depois juntou tomates picados e cenouras em rodelas, um pouco de água, sal, pimenta e deixou cozinhar até a cenoura ficar al dente. Por último, entraram os cogumelos fatiados. Para acompanhar, só um arroz branquinho e bem temperado.

Ficou muito bom, o caldo ficou grossinho, os legumes cozidos no ponto certo. Adorei!

Um comentário:

  1. Que delícia de guisado. Acabou ficando mais leve e saudável que o strogonoff e não menos saboroso. bj.

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