segunda-feira, 19 de março de 2012

Salada de Batata e Alecrim

Receita tirada daqui. Era o que dava para fazer como acompanhamento desse lindo bife de picanha com o que tínhamos na geladeira.


Fiz bem parecido com a receita original, mas com metade das medidas, porque só tinha 3 batatas: misturei 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 colher (sopa) de vinagre e 1/2 colher (sopa) de alecrim, 1/2 colher (chá) de sal - não sou muito do sal - e uma pitada de pimenta. Mexi bem, porque a coisa é difícil de ficar homogênea. Misturei às batatas cozidas e picadas e deixei descansar por menos tempo, cerca de 10 minutos. Acrescentei 2 colheres (sopa) de maionese, 1/2 de mostarda e mexi. Coloquei no prato e espalhei 2 ovos picados por cima.

Parece que vai ficar muito gordurosa por causa do azeite, mas não fica não. O sabor é ótimo e o cheiro também. No final, acabei achando a salada mais gostosa do que o bife...

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