sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Omelete de Salsicha e Queijo

Trouxemos de Minas Gerais um queijo meia cura. Mas ele estava na geladeira e nada de eu usar. Até que comecei a procurar na internet e achei esta receita no site da Perdigão.


Fiz quase igual à receita original: aferventei 6 salsichas e piquei - só que em rodelas; bati 4 ovos, acrescentei 2 colheres (sopa) de creme de leite (porque não tinha leite), temperei com sal e pimenta e não pus o parmesão (também não tinha); untei uma frigideira com margarina e despejei a mistura de ovos; fiquei levantando as pontinhas para que o ovo ainda cru passasse para a parte de baixo da frigideira e fosse dourando, como o Olivier ensinou na televisão; joguei o queijo meia cura ralado, as salsichas e dobrei a omelete ao meio (não ficou exatamente perfeita...). Não tinha salsa, fazer o quê? Foi sem.

Ficou bem gostoso, Marido e eu ficamos satisfeitíssimos com o jantar. Eu deveria ter servido com salada, mas - novidade: - também não tinha nada para fazer. Ficamos só com a omelete mesmo e foi o suficiente.

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