terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Petisco de Damasco com Gorgonzola

Marido fez aniversário há alguns dias atrás. Essa foi a mesa de petiscos que preparamos, todos adequados para um encontro informal, perfeitos para serem comidos em uma bocada só e pegos com a mão mesmo. Tinham amendoim colorido (verde, vermelho e amarelo), joelhinhos de blanquet e mussarela e de queijo e cenoura, petisco de azeitona e ovos de codorna (cuja receita eu posto em breve) e o de damasco e gorgonzola. 


Esse é bem simples de fazer. Usei 400g de damasco doce, meio pote de cream cheese e uns 100g de gorgonzola. Abri os damascos ao meio, sem separá-los totalmente. Fiz uma pasta com o gorgonzola e o cream cheese, amassando com o garfo para misturar bem. Com uma colher de chá, passei a pasta dentro do damasco e fechei, formando um sanduichinho.


Daí, foi só dispor em um prato e levá-los para serem devidamente devorados!

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