domingo, 4 de dezembro de 2011

Cookies com Pedaços de Chocolate

Sobrou quase a barra inteira de um chocolate Lindt. Não posso jogar fora, né? Foi devidamente usada na receita de cookie que eu peguei neste blog. Como os cookies têm mesmo um pouquinho de sal, achei que o chocolate iria se encaixar na medida.


Fiz quase tudo igual. Quase porque não tinha bicarbonato, usei fermento em pó mesmo; também não pus a essência de baunilha; e o chocolate rendeu um pouco menos do que a receita pedia. Coloquei nos tabuleiros e não achatei, pois queria que ficassem mais altinhos mesmo. E não tive problemas em assar dois tabuleiros de uma vez só, nem em usar o tabuleiro quente...

Resultado: 40 cookies deliciosos, ainda que um pouco doces para o meu paladar. O chocolate dentro deles, uma vez derretido no forno, não voltou a endurecer, ficou com uma consistência cremosa. Coloquei em um pote, para comermos durante a semana. Qual o quê? Não resistiram a dois gulosos nem por três dias...

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