quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Carne Peruana

O Peru é famoso pelos ceviches, mas também por usar muito milho e batata em suas receitas. Essa receita com carne moída faz bom uso também desses outros dois ingredientes.


Aqui em casa, já congelamos a carne moída pronta. Então foi só descongelar a carne e aquecê-la em uma frigideira. Adiciona-se molho de tomate pronto, as batatas em cubinhos, um pouco de água e tampa-se a frigideira para que as batatas cozinhem. É bom dar uma mexidinha de leve, de vez em quando, ou adicionar mais água, se achar necessário. Quando as batatas estiverem al dente, espalha-se o milho, espera mais 1 minuto e desliga-se o fogo.

É perfeita para ser servida com um arrozinho branco, simples (que você pode fazer na panela elétrica que está sendo sorteada aqui no Pitaco). Boa dica para os dias em que não se está a fim de fazer comida, pois este é um prato que não demanda trabalho.

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