sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Rocambole de Cenoura e Espinafre

Rocambole de carne moída é supercomum, né? Pra mim não! Esse foi o meu primeiro, então dá um desconto por ele não ter ficado tão bonitinho. O que posso dizer é que estava gostoso...


Descongelei uns 300g de carne moída, temperei com um pouco de creme de cebola e abri em cima de um pedaço de papel alumínio. Espalhei tirinhas de cenoura e folhas de espinafre, ambos crus. Enrolei, com a ajuda de marido e cobri com o mesmo papel alumínio. Dei uma apertada no rocambole já enrolado, com medo de que ele abrisse. Levei ao forno por 30 minutos com o alumínio e nem tirei ele pra dourar, porque achei que estava bom.

Servi com arroz branco fresquinho e salada de tomates. Bem comida de casa de mãe.

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