sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Filé com Gorgonzola

Já tinha visto essa receita em vááários blogs, mas nunca tinha feito, não sei nem o porquê. Confesso que me arrependi de não tê-la feito antes, é realmente muito gostoso.


Numa panela, fritei cebola em um pouco de manteiga. Juntei a carne (no meu caso, contrafilé) e dourei bem. Temperei com sal e pimenta do reino, adicionei um pouquinho de água - mais para buscar aquele fundinho de panela que adoro - e acrescentei o gorgonzola em pedaços pequenos. Mexi até o queijo derreter levemente e coloquei meia caixinha de creme de leite para dar liga. Está pronto.

Para acompanhar, fiz arroz branco puxadinho no alho e mini rostis de batata, o que nada mais é do que batata ralada no ralo fino, temperada com sal e pimenta e grelhada em pequenas porções no fogo baixo.

Posso dizer que amamos e que terá muitas outras edições por aqui.

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