sábado, 21 de novembro de 2009

Salada Palha

Conheci esta salada em um restaurante aqui do Rio chamado Delírio Tropical. Foi paixão imediata!
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A receita que segue dá pra dois aqui em casa, mas lembre-se que nós gostamos muito dela...
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Ingredientes:
2 cenouras pequenas raladas (ou 1 grande)
40 g de uvas passas pretas sem caroço
1/2 xícara (chá) de milho verde
1/4 de pimentão verde picado bem pequeno
2 colheres (sopa) de maionese light
1 xícara (chá) de batata palha
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Modo de fazer:
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Misture todos os ingredientes. Se quiser preparar com uma certa antecedência, deixe para colocar a batata palha na hora de servir. Sirva sobre uma caminha de alface.
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P.S.: Já fiz com ervilha no lugar do pimentão, mas fica com gosto de cachorro-quente.

3 comentários:

  1. Nossa! Ela realmente é muito boa. Sempre vou ao Delírio e ela é uma das que eu sempre peço.
    Vou pedir para a minha esposa fazer brevemente, isso graças a sua receita.
    Obrigado!
    Rafael C. ^_^

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  2. Olá... acho que essa receita também leva um pouco de frango desfiado/pedaços. Vou fazer essa receita agora.

    Abs,
    Marco Aurelio - Vila Isabel RJ

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